رب انارپزی آیینی سنتی در روستاهای گیلان+فیلم
تاریخ انتشار: ۸ مهر ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۰۸۴۵۲۹۹
زنان روستایی گیلان در آغاز فصل پائیز با رب انارپزی به اقتصاد درون خانواده کمک می‌کنند. ۰۸ مهر ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۷ استانها گیلان نظرات
به گزارش خبرگزاری تسنیم از رشت، یکی از میوه‌های خطه سرسبز گیلان که با شروع فصل پاییز به ثمر می‌نشیند "انار ترش" است و یکی از فعالیت‌های این روزها در روستاهای گیلان تهیه "رب انار محلی" توسط زنان گیلانی است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
"رب انار محلی" از عناصر اصلی در بسیاری از غذاهای محلی گیلان مثل کباب ترش، ترش آش، اناربیج، مرغ ترش، فسنجان، واویشکاه و زیتون‌پرورده است که با تلاش زنان روستایی گیلان طی فرآیندی چند مرحله‌ای به‌دست می‌آید.
یکی از این زنان پرتلاش روستایی که با کمری خمیده و دستانی پرتوان روی هیزم در حال پخت رب انار بود، در قاب دوربین تسنیم گفت: تهیه رب انار چندین ساعت طول می‌کشد و در بسیاری از غذاهای محلی و خورشت‌های گیلان استفاده می‌شود.
وی با اشاره به اینکه رب انار در چندین مرحله تهیه می‌شود اظهار داشت: ابتدا انارچینی و سپس دانه کردن انارهای ترش است که بعد از آبگیری دانه‌های انار، مرحله پخت آب انار ترش و رب‌گیری انجام می‌شود.
به گزارش تسنیم، زنان گیلانی از انار ترش باغ‌های خودشان این فرآورده پرزحمت و خوش طعم را تهیه می‌کنند و با انواع خورشت‌های گیلانی از مهمانان و مسافران خود پذیرایی می‌کنند تا خاطره‌ای خوش از گیلان در ذهن مسافران نقش بندد.
زنان پرتلاش روستایی گیلان با تهیه محصولات خانگی نظیر "رب انار" و فروش آن در بازارهای هفتگی و روستایی که بخشی به‌صورت تازه‌خوری مصرف می‌شود مشتریان زیادی را جذب کرده و به اقتصاد خانواده کمک می‌کنند.
انتهای پیام/م
R7877/P1486/S6,71/CT16منبع: تسنیم
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.tasnimnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «تسنیم» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۰۸۴۵۲۹۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
طرز تهیه یک غذای محلی خوشمزه با دم گاو (فیلم)
منبع:فرادید
ورود دادستان کلاله به موضوع مفقودی «یسنا»