طرز تهیه سالاد اسفناج با رب انار
تاریخ انتشار: ۱۴ آذر ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۱۸۳۱۶۴۲
آیا تابحال سالاد را در کنار رب انار میل کرده اید؟ در تهیه سالاد از انواع سبزیجات، میوه‌ها، لبنیات و گوشت استفاده می‌شود و تنوع آن تقریبا به اندازه تنوع غذاهای موجود در دنیاست به گونه‌ای که با تغییر اجزاء و چاشنی‌های مورد استفاده می‌توان به طعم و مزه‌ی متفاوتی دست یافت. سالاد اسفناج نیز یکی از انواع سالاد خوشمزه است که علاوه بر طعم منحصر به فرد و جدیدی که نسبت به سالاد‌های پرمصرف مانند سالاد شیرازی و سالاد الویه دارد از خواص مفید متعددی برخوردار است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
طرز تهیه سالاد اسفناج با رب انار
مواد لازم
برگ اسفناج پاک شده 500 گرم
دانه انار 100 گرم
پرتقال بزرگ 1 عدد
مغز گردو 60 گرم
رب انار ملس 3 قاشق غذاخوری
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
سرکه بالزامیک 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
دستور تهیه:
برگ‌های اسفناج را پس از پاک کردن در آب سرد بریزید و اجازه دهید نیم ساعت در آب بماند. سپس برگ‌ها را از آب بکشید و در صافی بریزید.
برگ‌های اسفناج را برای بار دوم و سوم در آب سرد و کمی نمک خیس کنید و پس از ۱۵ دقیقه، از آب بکشید و در صافی بریزید.
پس از اینکه آب اسفناج کشیده شد، برگ‌ها را روی پارچه نخی پهن کنید تا کاملا خشک شوند.
پرتقال را پوست گرفته و هر پره آن را به سه قسمت برش بزنید.
مغز گردو را به صورت درشت خرد کنید.
برگ‌های اسفناج را در ظرف سرو بریزید، سپس دانه‌های انار، تکه‌های پرتقال و گردوی خرد شده را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید.
رب انار، سرکه بالزامیک، روغن زیتون، نمک و فلفل را در ظرفی ریخته و هم بزنید تا کاملا مخلوط و یکدست شوند.
سس حاصل را روی سالاد ریخته و به عنوان پیش غذا یا یک وعده غذایی رژیمی میل کنید.
چند نکته مهم
برای تهیه سالاد اسفناج با رب انار از برگ‌های اسفناج تازه و کوچک استفاده کنید.
در صورت تمایل می‌توانید ۱۰۰ گرم پنیر فتا را رنده کرده و به سالاد اضافه کنید.
رب مورد استفاده برای تهیه سالاد اسفناج بهتر است ملس باشد، ولی اگر رب انار مورد استفاده ترش است مقدار آن را کم کنید. در صورت تمایل می‌توانید مقداری کنجد و خلال بادام نیز به سالاد اسفناج اضافه کنید.
سالاد اسفناج را به جای رب انار می‌توانید با عسل درست کنید (۱ قاشق غذاخوری عسل+ ۳ قاشق غذاخوری سرکه).
گاهی در سالاد اسفناج به جای پرتقال از برش‌های گلابی استفاده می‌شود.
اسفناج سرشار از املاح و ویتامین‌های مورد نیاز بدن است و برای درمان انواع بیماری‌ها و تامین سلامت مفید واقع خواهد شد. اسفناج منبع شناخته شده‌ای از آهن بوده و استفاده از آن به افزایش ذخایر آهن بدن کمک می‌کند. مصرف اسفناج همراه با میوه‌هایی مانند پرتقال و گریپ فروت که دارای ویتامین C زیادی هستند باعث افزایش ارزش غذایی آن می‌شود. هرچند استفاده از آن به دلیل داشتن اگزالات به بیماران مبتلا به ورم مفاصل و سنگ کلیه و مثانه توصیه نمی‌شود. ضمنا افراد سرد مزاج بهتر است اسفناج را با ادویه‌های گرمی مانند فلفل سیاه، هل و زنجبیل مورد استفاده قرار دهند تا سردی آن تعدیل شود.
منبع: پارسینه
کلیدواژه: آشپزی سالاد سالاد انار رب انار
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۱۸۳۱۶۴۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
سیره امام صادق (ع) برای روزگار فعلی ما پند‌های مهم دارد
حجت الاسلام علیدادی سلیمانی حوادث این روز‌های دانشگاه‌های آمریکا واروپا واعلام حمایت دانشجویان از مظلومان فلسطینن و انزجار از جنایات صهیونیست‌ها رویدادی بی سابقه رقم زده است .
وی گفت: این اتفاقات یادآور تدبیر رهبر حکیم و دوراندیش انقلاب اسلامی در ۱۰ سال پیش است که برای جوانان اروپا و امریکا نامه نوشتند.
امام جمعه شهرستان انار در ادامه ضمن تسلیت شهادت امام صادق (ع) و سیره معیشتی واقتصادی امام صادق (ع) اشاره کرد که برای روزگار فعلی ما درس آموز و پند‌های مهم دارد .
حجت الاسلام علیدادی سلیمانی از برگزاری یادواره شهدای روحانیت رفسنجان و انار به میزبانی انار قدردانی کرد .
وی در پایان بیداری ملت‌ها در هر نقطه‌ای از عالم برای رهایی آنها از بند‌های استثمار و استعمار نشانه افول آمریکا و صهیونیست‌ها دانست وگفت: این بیداری‌ها زمینه ان نظم جهانی است که مقام معظم رهبری نوید ان را داده اند.
حادثه تلخ برای جوان معلول ساروی که نخبه دانشگاه بود